Подросток умер после острого челленджа с чипсами, приправленными перцем Каролина Рипер

Всё началось с безобидного, казалось бы, угощения. 14-летнему Харрису Волобе одноклассник дал кусочек чипсов Paqui из серии «One Chip Challenge 2023». Сама упаковка выполнена в виде гроба с черепами и змеями — уже намёк, что шутки будут плохими. Внутри — правила: съешь весь чипс, терпи как можно дольше, не пей ничего и обязательно похвастайся в соцсетях. Идеальный виральный контент, не правда ли?

Челлендж и правда адский. Чипсы щедро приправлены не только «Каролиной Рипер», но и перцем «Нага Вайпер», входящим в десятку самых жгучих на планете. Блогеры корчатся на камеру, но для Харриса всё закончилось иначе.

Мальчику стало плохо в школе. Медсестра позвонила матери, его забрали домой, и вроде бы он пошёл на поправку. Но через несколько часов он потерял сознание. Его не успели даже довезти до баскетбольной тренировки — путь лежал прямиком в больницу, где врачи констатировали смерть.

Компания-производитель пишет мелким шрифтом, что челлендж не для детей и людей с чувствительностью к острому. Но при покупке никто не проверяет возраст. И да, они настаивают, что их продукт безопасен и соответствует всем стандартам. Закон, может, и на их стороне, но совесть? Ещё в 2022 году в Луизиане чипсы Paqui запретили в школах после того, как нескольким ученикам стало плохо. А в Джорджии ребёнку и вовсе потребовалась скорая помощь. Он выжил. Харрису — не повезло.

Яд определяет доза

Что же происходит с организмом, если осмелиться на такой «подвиг»? В лёгком случае — дикий кашель и тахикардия. В тяжёлом — приступ астмы, невыносимая боль во рту и глазах, рвота и даже сердечный причуд. Надолго можно заполучить повреждение пищевода.

Историй, к сожалению, уже немало. В 2020 году 15-летний подросток на спор съел целый перец «Каролина Рипер». Через шесть дней он попал в больницу с жуткой головной болью, тошнотой и скачком давления. Диагноз — обратимый церебральный вазоконстрикторный синдром (ОЦВС), то есть резкий спазм сосудов мозга, приводящий к отёку. Подростка вылечили. Он оказался счастливчиком.

А в 2012 году у 25-летнего мужчины случился сердечный приступ после приёма таблеток для похудения с кайенским перцем. Причина та же — спазм коронарных артерий.

Главный виновник этих бед — капсаицин, то самое вещество, что даёт перцу жгучесть. В крошечных дозах он даже полезен: его добавляют в мази от боли и сиропы от кашля. Но в концентрации, которая содержится в сверхострых сортах, он превращается в оружие. Он может спровоцировать гастрит у любителей острой кухни и, как видим, куда более страшные вещи.

Учёные подозревают, что за страшный синдром ОЦВС может отвечать не только капсаицин, но и какое-то другое, ещё не изученное вещество в составе перцев. Нужны исследования. Но пока их нет, стоит задаться простым вопросом: стоит ли лайк в соцсетях или минутная слава таких рисков? Особенно когда речь идёт о жизни ребёнка.